Крылышки в кисло-сладком соусе

Печать

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Куриные крылышки приготовлены по мотивам китайской кухни. Самое главное - чтобы был баланс кислого и сладкого.


Ингредиенты:


Приготовление:

Сначала нужно подготовить все продукты. Ананас нарезать кубиками.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг1

 

Также нарезать болгарский перец.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг2

 

Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой. 

Куриные крылышки промыть, проверить на наличие (точнее отсутствие) остатков перьев и пуха. Крылышки посолить, поместить в ёмкость для маринования. Добавить соевый соус и 1 ст.л. крахмала. Мариновать крылышки 20-30 минут.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг3

 

Промаринованные крылышки обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета, затем накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности (при необходимости долить немного воды).

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг4

 

Приготовить соус:

Для приготовления соуса можно использовать вок или обычную сковороду. Добавляем в сковороду немного растительного масла и обжариваем имбирь, предварительно нарезанный соломкой. Затем добавить перец, слегка обжарить.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг5
 

 

Сразу же - нарезанные ананасы.  Ананасы также должны немного поджариться и пустить сок.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг6

 

Далее вливаем в сковороду уксус, кетчуп и сыпем сахар, тщательно размешивая после каждого компонента. Для того,чтобы соус стал гуще, добавить 0,5-1 ст.л. крахмала, предварительно разведённого в таком же количестве воды.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг7

 

Добавляем в соус готовые куриные крылышки, все тщательно перемешиваем.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг8

 

Блюдо готово!

Подавать куриные крылышки в кисло-сладком соусе можно с рисом или без гарнира.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

 

Приятного аппетита! 

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!