Фаршированные пальчики

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Блюда из мяса свинины

Фаршированные пальчики


Мясо свинины или курятины (филе) подготавливают как на отбивные - солят, перчат и отбивают. Для приготовления начинки  грибы и лук нарезают небольшими кубиками и
обжаривают на растительном или оливковом масле.

Ингредиенты:
  • мясо на отбивные
  • шампиньоны
  • лук репчатый
  • масло растительное 

 

 

Приготовление:

На середину отбивной кладут немного фарша и скручивают в трубочку. Затем скалывают, например, зубочистками. Обжаривают на сковороде на растительном или оливковом масле до образования золотистой корочки, а затем доливают небольшое количество кипячённой воды или бульона, накрывают крышкой и тушат до готовности. Можно это блюдо после обжаривания не тушить в сковороде, а запечь в духовке, посыпав сверху тёртым сыром. Перед подачей на стол вынуть зубочистки и украсить.

В качестве начинки можно использовать тёртый сыр (любой, но лучше остренький) и толчёные грецкие орехи. Если мясо нежирное и суховатое, например говядина, то можно начинку смешать с небольшим количеством майонеза.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 25.08.2010 13:34
:P
 
 
#2 30.07.2011 06:56
:-) отличное блюдо
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100