Фаршированные пупки

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Блюда из субпродуктов

Фаршированные пупки


Необычное и вкусное блюдо из куриных пупков.

Ингредиенты:

  • куриные пупки (желудки) - 5 шт.
  • грибы шампиньоны - 100 г
  • лук - 1 шт.
  • печёнка куриная -  1-2 шт.
  • сметана или сливки - 1-2 ст.л.
  • соль
  • перец



Приготовление:

Пупки промыть, обсушить, посолить, поперчить.

 

Фаршированные пупки шаг1

 

Грибы,

 

Фаршированные пупки шаг2

 

куриную печень,

 

Фаршированные пупки шаг3

 

лук нарезать кубиками,

 

Фаршированные пупки шаг4

 

обжарить на растительном масле, добавить соль, перец по вкусу.

 

Фаршированные пупки шаг5

 

Приготовленной смесью наполнить пупки,

 

Фаршированные пупки шаг6

 

обмотать чистой х/б ниткой или сколоть шпажками, чтобы держали форму.

 

Фаршированные пупки шаг7

 

Обжарить на сковороде, сложить в кастрюльку, залить водой и поставить тушить 40-60 минут до готовности.  Доливать воду, если выкипает. Добавить сметану, лавровый лист минут за 10 до готовности.

 

Фаршированные пупки шаг8

 

При подаче аккуратно удалить нитки с фаршированных пупков.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 05.01.2011 17:42
какое трудоемкое это ж сколько пупков надо?
 
 
#2 05.01.2011 17:53
На самом деле это блюдо не такое сложное, как может показаться. Не сложнее любого другого фаршированного блюда :lol:
А пупки продаются, главное, чтобы они были целыми, не разорванными.
 
 
#3 31.10.2011 10:24
пробывала приготовить но не совем получилось как то всё не красиво
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100