Салат с языком и морковкой по-корейски

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Салаты - Салаты из курицы, мяса

 

Салат с языком и морковкой по-корейски
Салат с языком или сердцем с морковкой по-корейски и грибами, выкладывается слоями. С майонезом :). Можно слои салата смазывать соусом из сметаны и майонеза.

 

Ингредиенты:

  • говяжий язык - 1 шт.
  • яйца - 2-3 шт.
  • морковка по-корейски - 100-150 г
  • грибы (шампиньоны) - 200-250 г
  • сыр - 150-200 г
  • кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
  • репчатый лук - 1-2 шт. (можно красный)
  • майонез
  • сок лимона - 2-3 ст.л.
  • винный уксус
  • растительное масло
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень

Приготовление:

Язык отварить до готовности, очистить от пленки и нарезать соломкой.

 

Салат с языком и грибами шаг1

 

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить 2-3 ст.л. винного уксуса и оставить мариноваться 20-30 минут. Если мариновать в обычном уксусе, то лучше лук затем промыть холодной водой.

 

Салат с языком и грибами шаг2

 

Яйца отварить, очистить и измельчить.

 

Салат с языком и грибами шаг3

 

Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

 

Салат с языком и грибами шаг4

 

Яблоки очистить от кожуры, удалить семечки и нарезать небольшой соломкой. чтобы яблоки не темнели - сбрызнуть их лимонным соком.

 

Салат с языком и грибами шаг5

 

Корейскую морковку отжать от излишней влаги и нарезать.

Сыр натереть на терке.

В прозрачную посуду выкладывать салат слоями, смазывая каждый (почти) слой майонезом или сметаной с майонезом, не забывая солить и перчить.

Первый слой - язык (или сердце)

 

Салат с языком и грибами шаг6

 

Второй - яблоки

 

Салат с языком и грибами шаг7

 

Третий - тертый сыр

 

Салат с языком и грибами шаг8

 

 

Четвертый - морковка по-корейски

 

Салат с языком и грибами шаг9

 

Пятый - обжаренные грибы

 

Салат с языком и грибами шаг10

 

Шестой - маринованный лук

 

Салат с языком и грибами шаг11

 

Седьмой слой (последний) - измельченные яйца и зелень.

 

Салат с языком и грибами шаг12

 

Салат из языка с морковкой по-корейски и грибами поместить в холодильник на некоторое время.

 

Салат с языком и грибами

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!


 

 

 

Комментарии 

 
#1 15.04.2011 21:46
Похоже вкусное блюдо.
 
 
#2 18.05.2011 00:36
:lol:
 
 
#3 23.04.2012 13:58
что, слои не перемазываются майонезом?
 
 
#4 25.04.2012 11:11
Юлия, Вы просто пропустили, вначале написано, что каждый слой нужно смазывать майонезом + соль, перец (по желанию).
 
 
#5 09.10.2012 16:08
НУ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО
 
 
#6 13.10.2013 08:39
Подруга угощала на д/н этим салатиком,оч понравился'вот поискала рецептик и нашла себе такой сделаю.
 
 
#7 30.12.2013 15:59
Очень хочу приготовить, впервые попробовала такой салат в ресторане, теперь наконец повод пришелся. Только один вопрос, сколько языка надо по весу???? Я купила язык на 1 кг, но это наверно многовато???
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100