Куриный салат с мандаринами

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Салаты - Салаты из курицы, мяса

Салат из курицы с мандаринами

Вкусный оригинальный салат из курицы с листьями салата (я использовала пекинскую капусту).

Ингредиенты:
  • куриное филе - 1 шт.
  • салат латук (можно заменить любым другим или пекинской капустой) - 200 г
  • мандарины - 3 шт. (или апельсин)
  • морковь (свежая) - 1/4 ст.
  • арахис (или другие орехи) - 1/4 ст.
  • сухарики - 1/4 ст.
  • кунжут (по желанию)

Заправка:

  • растительное масло (лучше оливковое) - 0,5 ст.
  • яблочный уксус - 1/4 ст. (можно другой)
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • чеснок (измельчить) - 1 зубчик
  • имбирь свежий - 2-3 см (измельчить)
  • соль - 1 ч.л.
  • черный перец - 0,5 ч.л.


Приготовление:

Приготовить сухари из белого хлеба или батона

Очистить ломтики батона от корочки, нарезать на небольшие кубики и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить сухарики на бумажное полотенце - дать впитаться лишнему жиру. Во время обжаривания сухариков можно добавить 1-2 зубчика чеснока на 1-2 минуты, не более (иначе испортиться вкус и запах). Можно добавить чеснок во время нагревания растительного масла для сухариков - дать маслу ароматизироваться чесноком.

Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки (или разобрать на волокна).

 

Куриный салат с мандаринами шаг2

 

Салат порвать на небольшие части или нарезать.

Мандарины очистить от белых мембран.

 

Куриный салат с мандаринами шаг1

 

Орехи поджарить на сухой сковородке и крупно порубить.

Морковь натереть на терке.

Смешать все ингредиенты для заправки.

Соединить вместе курицу и морковку.

 

Куриный салат с мандаринами шаг3

 

Добавить салат,

 

Куриный салат с мандаринами шаг4

 

мандарины и орехи.

 

Куриный салат с мандаринами шаг5

 

Полить все приготовленной заправкой, добавить сухарики, посыпать кунжутом.

 

Куриный салат с мандаринами

 

Салат с курицей и мандаринами (или апельсинами) готов!

 

Салат с курицей и мандаринами

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!


Комментарии 

 
#1 12.02.2011 13:07
:zzz :P
 
 
#2 25.02.2011 22:41
:lol:
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100