Булочки с корицей

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Пирожки, кулебяки, расстегаи

Булочки с корицей

Булочки с корицей, благодаря своей необычной начинке, просто тают во рту. Рецепт рассчитан на 18 булочек.   

Ингредиенты:

  • молоко - 1 ст.
  • мука - 4 ст.
  • дрожжи - 50 г
  • сахар - 2 ст.(всего)
  • яйца - 3шт.+1-2 желтка для смазывания верха
  • маргарин - 100 г
  • масло сливочное - 100 г
  • корица - 1 ст.л.
  • орехи грецкие - 1/3 ст. 

Приготовление:

1 часть: 

  • тёплое молоко - 1 ст.
  • дрожжи прессованные - 50 г
  • сахар - 1 ч. л.

Всё смешать и поставить на 20-30 минут в тёплое место.

2 часть:

  • яйца - 3 шт.
  • маргарин сливочный или масло - 100 г - растопить
  • сахар - 3 ст. л.

Всё смешать.

Смешать обе части и 3 ст. муки. Замесить тесто, 1 ст. вмешивается на столе при формировании булочек. 

Начинка:

  • 1 ст. сахара
  • масло сливочное - 100 г
  • корица - 1 ст. л.

Всё растереть.

Раскатывается тесто на лепёшки, на середину выкладывается 1 ч. л. начинки, и четвертинка грецкого ореха. Защипать как вареник, концы соединить, и швом вниз выкладывают на предварительно смазанный лист для выпекания.

Готовые булочки до выпекания должны подойти в тёплом месте  30-40 минут. Выпекать примерно 30 минут. За 5 минут до окончаний выпечки булочки смазываются растёртым желтком с сахаром (1-2 желтка и 1-2 ст. л. сахара).

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 22.01.2011 14:49
:zzz :zzz :zzz :lol: :lol: :lol:
 
 
#2 09.01.2012 10:41
симпатичный рецепт но почему без фото:????
 
 
#3 09.01.2012 10:57
Ольга, этот рецепт на сайте уже давно, пошаговые фото тогда как-то не сделали. Делаем дома такие булочки регулярно, вот пекли снова на Рождество. Поэтому пошаговые фото скоро будут. А булочки с такой начинкой - просто супер! Спасибо Вам большое за комментарии!
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100