Греческий луковый пирог

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Пироги

 

Греческий пирог с луком и фетой
Греческий пирог с зеленым луком или луком пореем и сыром фета на основе слоеного теста. Вкусно!

 

Ингредиенты:

  • зеленый лук (или порей) - 500-600 г
  • куриные яйца - 6 шт.
  • сыр фета или брынза - 250-300 г
  • молоко - 2/3 ст.
  • растительное масло (лучше оливковое) - 0,5 ст.
  • слоеное тесто - 1 кг 
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Для того, чтобы слоеное тесто хорошо поднялось, можно испечь его сначала отдельно - 2 листа размером с форму, в которой будет выпекаться пирог.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг1

 

Для этого разморозить тесто согласно инструкции на упаковке и выпекать 15 минут.

Приготовить начинку

Для приготовления пирога можно использовать обычный зеленый лук (молодой)

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг2

 

или лук порей, который более нежный на вкус.

Лук промыть и нарезать.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг3

 

Добавить яйца (можно немного взбить).

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг4

 

Затем - соль, перец.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг5

 

Брынзу или фету мелко нарезать

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг6

 

и добавить к луку.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг7

 

Затем влить молоко и оливковое масло. Все тщательно перемешать.

Если используете брынзу - она достаточно соленая, поэтому можно и не солить.

На дно формы для приготовления пирога выложить лист слоеного теста (выпеченного заранее), затем начинку

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг8

 

и накрыть вторым слоем теста.

 

 

Верх пирога смазать маслом и выпекать в заранее разогретой духовке 30-40 минут до готовности.  

 

Греческий пирог с луком

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 27.08.2011 10:21
Интересный рецептик,обязат ельно попробую,только хотела уточнить при какой температуре запекать пирог???Спасибо 8)
 
 
#2 27.08.2011 16:30
Светлана, спасибо! Температура выпекания - около 180 градусов.
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100