Печенье с орехами и вареньем
Действительно очень вкусное печенье с грецкими орехами во взбитом белке и вареньем.
Ингредиенты:
- мука - 1 и 1/4 ст.
- сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
- сахар - 0,5 ст.
- куриные яйца - 1 шт.
- грецкие орехи (крупно рубленые) - 1 ст.
- варенье (любое) - 2-3 ст.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- ванилин или ванильный сахар
В таком печенье красиво будут смотреться абрикосовые дольки, вишенки или клубника, но может быть и любое другое варенье.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Муку просеять с содой и солью.
Масло взбить с сахаром до пышной массы.

Яичный белок отделить от желтка. Желток и ванилин добавить ко взбитому маслу.

Соединить массу с мукой, перемешать и замесить тесто.

Белок взбить.

Орехи крупно (или мелко - по вкусу) порубить.

Из полученного теста сформировать шарики около 2,5 см в диаметре. Окунуть "шарики" во взбитый белок и обвалять в орехах, слегка их вдавливая в тесто.

Поместить печенье на противень с пергаментной бумагой. В каждом печенье с помощью пальца сделать небольшое углубление.

Выпекать печенье 10-15 минут в предварительно разогретой духовке. Печенье должно быть практически готовым (или даже совсем готовым), иначе потом может расплыться вместе с вареньем.
Затем в каждое углубление поместить около 1/4-1/2 ч.л. варенья


и выпекать еще около 5 минут.
Вкуснющее печенье с орехами и вареньем готово к употреблению!

Приятного аппетита!
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:
Спасибо большое!
Смотрите еще рецепты тортов, печенья, десертов
← Тонкое печенье с арахисом | Овсяное печенье с изюмом → |
---|
Комментарии