Овсяное печенье с изюмом

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Печенье

Овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье гораздо вкуснее магазинного, готовится очень легко и быстро. Можно испечь с курагой, орехами, маком, кунжутом...

 

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 250 г
  • сахар - 1 ст.
  • яйца - 1 шт.
  • мука - 1,5 ст.
  • овсянка - 3 ст.
  • изюм - 1 ст. или чуть меньше
  • сода - 1 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.

Овсянку для печенья можно использовать как быстрого приготовления, так и обычную, вкус будет немного разный - в готовом печенье овсянка быстрого приготовления практически не чувствуется. Кроме корицы можно добавлять мускатный орех (около 0,5 ч.л.), гвоздику молотую, ванилин и т.д. Изюма можно добавить чуть меньше стакана, а также сделать печенье с курагой, черносливом, орехами. Сверху печенье перед выпеканием можно посыпать маком или кунжутом, измельченными орехами.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180-200 градусов.

Изюм промыть, при необходимости замочить на некоторое время и просушить.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности.

 

Овсяное печенье с изюмом шаг1

 

Добавить яйцо, корицу и другие специи (по желанию).

 

Овсяное печенье с изюмом шаг2

 

Муку просеять с содой, солью и соединить со всей массой, перемешать.

Добавить овсянку,

 

Овсяное печенье с изюмом шаг3

 

затем изюм, аккуратно перемешать (замесить тесто).

 

Овсяное печенье с изюмом шаг4

 

Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой. 

Сформировать небольшие шарики (объемом со столовую ложку) и поместить их на некотором расстоянии друг от друга - 2-2,5 см. Если хочется, чтобы овсяное печенье было более плоской формы, как магазинное, - шарики слегка придавить - сплюснуть.

 

Овсяное печенье с изюмом шаг5

 

Выпекать печенье в духовке 10-15 минут. Если выпекать 10 минут - печенье будет более мягкое, если чуть дольше - более подсушенное.

 

 

Овсяное печенье с изюмом шаг6

 

На самом деле духовки у всех разные, поэтому просто через 10 минут уже надо проверять на готовность, на золотистость цвета.

 

Овсяное печенье с изюмом шаг7

 

Готовое овсяное печенье с изюмом остудить и через пару минут можно снимать с листа для выпечки. 

 

Овсяное печенье с изюмом

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

 

Комментарии 

 
#1 25.11.2011 21:17
мы приготовили с черносливом разложили на пергаментной бумаге когда испекли и открыли духовку моя мама сказала цитирую
- "И получился один сплошной печенька !!!"
СПАСИБО БОЛЬШОЕ :-):-)
 
 
#2 25.11.2011 23:10
ОЛЬГА, надеюсь, на вкус Вам печенье понравилось!

С пропорциями муки в этом рецепте все в порядке, я ведь сама недавно его пекла, поэтому знаю точно. Есть 2 варианта почему у вас получилась "одна печенька": 1 - чернослив помыли, а плохо обсушили - отсюда лишняя вода; 2 - выкладывали печенье на слишком близком расстоянии друг от друга.

И Вам спасибо большое за отзыв!
 
 
#3 26.11.2011 13:24
чернослив был сухой а печенье выкладывали на нормальном расстоянии друг от друга но все равно спасибо за совет :-)
 
 
#4 26.11.2011 15:49
ОЛЬГА, странно... И до выпекания у Вас были такие же шарики как на фото? А потом, что, совсем расплылись? Не поднялись совсем? Ну тогда, если и муки 1,5 ст. и овсянки - 3 ст. и соды не забыли - может быть дело в муке. Не знаю, что и думать... У меня такие упругие шарики были.
 
 
#5 09.01.2012 10:43
ну не знаю ? но все равно БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!! !!!!!
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100