Безе с клюквой

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Печенье

Безе с клюквой

Очень простое печенье - безе с клюквой - прекрасное украшение праздничного стола, подходит к шампанскому, вину и просто к чаю. Клюква полностью меняет вкус обычного безе, добавляет кислинку и, конечно же, украшает блюдо.

 Ингредиенты:

  • яичные белки - 4 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • ванилин (на кончике ножа) или лимонный сок (1-2 ч.л.)
  • клюква 


Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Яичные желтки отделить от белков, нам понадобятся только белки. Белки взбить миксером в крепкую пену, как говорят, до образования "снежных вершин".

Постепенно добавить сахар, взбить до густоты крема. Ванилин или лимонный сахар нужно добавить, чтобы избавиться от запаха яиц.

 

Безе с клюквой шаг1

 

Клюкву промыть, обсушить.

 

Безе с клюквой шаг2

 

Противень застелить пергаментной бумагой. С помощью кулинарного шприца или чайной ложки выкладывать на противень небольшие порции крема. Я выкладывала чайной ложечкой.

 

Безе с клюквой шаг3

 

На каждое изделие положить клюкву, слегка утопив её.

 

Безе с клюквой шаг4

 

Я пробовала класть клюкву и по одной штучке, и больше. Так вот, исходя из опыта - гораздо вкуснее, где клюквы больше.

 

Безе с клюквой шаг5

 

Выпекать это безе с клюквой достаточно минут 30, а затем выключив, нужно приоткрыть дверцу духовки и оставить в ней безе подсушиваться до полного остывания духовки - тогда безе не осядет и полностью приготовится.

 

Безе с клюквой

 

Готовое безе с клюквой аккуратно переложить в вазу.

 

Безе с клюквой

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 09.05.2011 13:01
я попробовала,все получилось шикарно.спасибооооооооо ооо :-) :-) :-) :-)
 
 
#2 21.09.2011 21:02
Мы приготовили но у нас они подгорели . Мы пробовали с смородиной получилось тоже вкусно но весь вкус испортила горечь подгорелого. А так большое спасибо за рецепт!!!!!!!! :-):-)
 
 
#3 23.10.2011 22:46
мы решили проексперементи ровать добавили корицу получилось очень вкусно ,я думаю что в безе можно добавлять и шоколад и все что угодно ,главное чтобы была пергаментная бумага ,а то подгорит ооооооооогроооо ооооооооомноооо оооооееееееееее ееееее спасибо :- ))))))))))))))) )))))
 
 
#4 25.08.2012 18:36
Как оно у Вас красиво поднялось....ммм))
 
 
#5 10.02.2013 16:20
минут 30 перебор ,у меня были готовы через 15
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100