Кролик с горчицей

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из кролика, зайца

Кролик в вине с горчицей


Кролик, приготовленный в вине, особенно нежный и сочный, а специи, горчица - придают интересные оттенки вкусу.


Ингредиенты:


  • кролик - 1 шт.
  • мука - 1 ст.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сухое белое вино - 1 ст.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок
  • лавровый лист
  • тимьян - 1 ч.л.
  • горчица - 1 ст.л.
  • соль
  • перец


Приготовление:

Кролика разделать на части.

 

Кролик в вине с горчицей шаг1

 

Куски кролика посолить, поперчить, обвалять в муке.

 

Кролик в вине с горчицей шаг2

 

Обжарить до золотистого цвета. Чеснок пропустить через пресс.

 

Кролик в вине с горчицей шаг3

 

Лук нарезать полукольцами или мелко (по вкусу).

 

Кролик в вине с горчицей шаг4

 



Добавить к кролику  лук, лавровый лист, тимьян и влить вино.

Тушить на среднем огне минут 45. Добавить горчицу,
измельчённый чеснок и, если необходимо, воду или куриный бульон. Тушить до готовности ещё минут 10.

 Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 25.02.2011 10:50
:-) :-) :-)
 
 
#2 28.10.2011 11:14
Ням-Ням
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100