Окорочка с черносливом

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Окорочка с черносливом

Очень интересный и необычный вкус получается у окорочков, если их замариновать с горчицей и черносливом. Если чернослив жёсткий, то его нужно распарить, залив на некоторое время кипятком.  Окорочка, разделив на небольшие порции, надрезать в нескольких местах и в эти небольшие надрезы положить кусочки чернослива - так мясо лучше пропитается копчёным запахом и вкусом.


Ингредиенты:
 

  • окорочка - 2 шт.
  • горчица готовая - 1 ст. л.
  • лимон - 1 шт.
  • чернослив - 100 г (по вкусу)
  • соль, перец
  • чеснок - 2 зубчика (по желанию)
  • майоран, орегано (по желанию)
  • лук репчатый

Приготовление:

Сделать маринад: горчицу, сок лимона, измельчённый чеснок, приправы - всё смешать и намазать этим окорочка. Сверху выложить целый чернослив (или половинки). Накрыть и отправит окорочка в холодильник на 2-3 часа.Окорочка обжариваются на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистой корочки и тушатся на сковороде, с добавлением чернослива из маринада, лука или запекаются в духовке, можно с гарниром.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 23.11.2010 18:00
:lol: :lol: :-)
 
 
#2 10.01.2011 01:46
:D :lol: :-*
 
 
#3 09.02.2011 09:44
:lol: :-)
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100