Куриные грудки с курагой и беконом

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Куриная грудка с курагой и беконом

Вкусное блюдо из куриных грудок, фаршированных курагой и беконом. Я сделала по-праздничному, в форме сердца.

Ингредиенты:

  • куриные грудки - 2 шт.
  • сливочное масло - 30-50 г
  • курага - 5-6 шт.
  • бекон - 100 г
  • сметана (или сливки) - 2-3 ст.л.
  • белое сухое вино - 3 ст.л. (по желанию)
  • мука - 1 ч.л.
  • чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
  • соль, перец - по вкусу
  • масло растительное - 2 ст.л.

Если делать это блюда в форме сердца, будут некоторые обрезки от куриных грудок, которые можно обжарить или отварить и использовать, например, для салата.

Приготовление:

Курагу помыть, при необходимости замочить в воде на некоторое время. Нарезать курагу кубиками.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг1

 

Бекон (можно с небольшой прослойкой сала) также нарезать кубиками.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг2

 

Соединить вместе курагу и бекон,

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг3

 

добавить нарезанное сливочное масло и перемешать.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг4

 

Куриные грудки выложить в форме сердца.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг5

 

Обрезать лишнее мясо.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг6

 

Надрезать каждую грудку вдоль, не до конца, образуя кармашек. Посолить, поперчить мясо по вкусу. Наполнить грудки приготовленной смесью.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг7

 

Скрепить края деревянными зубочистками.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг8

 

Обжарить куриное филе с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.

 

Куриное филе с курагой и беконом шаг9

 

Добавить вино, сметану или сливки, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Если соус слишком жидкий - чайную ложку муки развести 1-2 ч.л. воды, тщательно размешать и добавить в сковороду. Соус перемешать и довести до кипения.

Готовые куриные грудки выложить в форме сердца и украсить по вкусу (аккуратно удалив зубочистки). Я украсила миндальными хлопьями.

 

Куриное филе с курагой и беконом

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 11.02.2012 13:38
отличный рецепт к Дню Валентина !!!
 
 
#2 26.02.2012 17:59
Очень вкусно и красиво смотрится. Большое спасибо.
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100