Терияки

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Терияки


Терияки - это японское блюдо, делают его обычно из свинины, а подают в суши-ресторанах. Как вариант - куриные терияки.

Ингредиенты:
  • соевый соус - 1/4 ст.
  • мёд - 3 ст.л.
  • бальзамический уксус - 2 ст.л. (можно заменить обычным уксусом)
  • чеснок - 2 зубчика
  • имбирь (свежий) - 3-5 см (можно заменить молотым - 2-3 ч.л.)
  • растительное масло - 2 ст.л.+ для обжаривания
  • мука кукурузная (или обычная) - примерно 0,5 ст.
  • семена кунжута - 1-2 ст.л.


Приготовление:

Куриное филе нарезать на полоски (брусочки).

 

Терияки шаг1

 

Приготовить маринад: соединить вместе соевый соус, мёд, уксус, измельчённый чеснок, мелко нарезанный имбирь и растительное масло. Замариновать нарезанное куриное филе на 20-30 минут.

 

Терияки шаг2

 

Каждый брусочек мяса запанировать в муке со всех сторон и обжарить на хорошо разогретом растительном масле - минут 10.

 

Терияки шаг3

 

Добавить маринад и тушить ещё минут 5, накрыв крышкой и не давая бурно кипеть. Если соус будет слишком жидким, нужно добавить 1-2 ч.л. муки, тщательно перемешать и через 1-2 минуты терияки готовы!

 

Терияки шаг4

 

При подаче куриные терияки посыпать семенами кунжута.

Терияки очень хорошо сочетаются с рисом в качестве гарнира.

 

Терияки с рисом

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

 

Комментарии 

 
#1 15.01.2011 21:10
ооочень вкусно.....такое мяско получилось мммммм....пальчики оближешь!!!спас ибо за рецепт!!!
 
 
#2 17.01.2011 09:27
вкусеяшааа :P
 
 
#3 21.04.2011 15:16
Очень вкусное блюдо! Рекомендую всем попробовать! ;-)
 
 
#4 10.07.2011 15:42
Ммммм!!! Было очень вкусно, сегодня думаю повторить! Мясо очень быстро готовится, получается нежное, с насыщенным вкусом! :-)
 
 
#5 14.09.2011 20:53
а мне не очень понравилось, мясо само по себе мягкое и нежное, но слижком сладкое
может, я что-то не то делала?!
 
 
#6 15.11.2011 19:14
Спасибо за рецепт.Очень вкусно!!!:-)
 
 
#7 08.01.2012 13:29
Только что приготовила! Отлично получилось! Спасибо за рецепт.)) Мужу понравилось.)
 
 
#8 04.03.2012 19:01
А можно такое сделать с свинины?
 
 
#9 05.03.2012 17:50
Светлана, конечно можно - в начале рецепта так и написано)))
 
 
#10 15.09.2012 17:31
Скажите, а что придало на предпоследнем фото яркий цвет соусу? в ингредиентах не вижу ничего такого, как кетчуп или карри..
 
 
#11 17.09.2012 11:53
Юля, все по рецепту. Мед и соевый соус придают мясу такой красивый цвет.
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100