Куриное филе с грибами и вишней

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Куриное филе с грибами и вишней


Необычное и интересное сочетание куриного филе и вишни со сметаной.

Ингредиенты:

  • куриные грудки -  2 шт.
  • грибы (шампиньоны) - 100-200 г
  • лук - 1-2 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • вишня без косточек (замороженная или консервированная) - 0,5 ст.
  • сметана или сливки - 0,5 ст. (можно больше)
  • томатная паста - 1 ч.л.
  • мука кукурузная (можно использовать обычную)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

Куриные грудки разрезать вдоль, затем на порционные куски.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг1

 

Филе можно слегка отбить, добавить соль, перец, обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом (или смеси растительного и сливочного масла) примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

 

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг2

 

Куриное филе накрыть крышкой иотложить в сторону.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг3

 

Репчатый лук нарезать кольцами.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг4

 

Грибы нарезать на пластины или на кусочки - по вкусу.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг5

 

Лук обжарить на растительном масле (до прозрачности).

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг6

 

Добавить грибы и также немного обжарить. Затем - 1 ст.л. муки, нарезанный чеснок и томатную пасту.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг7

 

Соединить вишню без косточек с грибами и луком. Налить в сковороду полстакана воды или бульона.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг8

 

Затем влить сметану или сливки, тщательно перемешать и пару минут тушить. Если соус сильно густой - влить ещё воды или бульона.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг9

 

Поместить куриное филе в соус, накрыть крышкой.

 

Куриное филе с грибами и вишней шаг10

 

Тушить на медленном огне минут 10 - до готовности.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 06.09.2010 17:59
заходим читаем!
Интересная тема!
 
 
#2 06.09.2010 19:14
Отличный сайт, интересно здесь!

Мне понравилось!
 
 
#3 08.09.2010 18:04
мне нра) хорошая идея.
 
 
#4 14.09.2010 00:32
Привет всем! Класный форум! =)
 
 
#5 11.02.2011 04:42
Придумано просто супер!Все очень понравилось.
 
 
#6 31.12.2012 18:42
Забыли написать, что в соус надо добавить соль и перец по вкусу.
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100