Окорочка с маслинами

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Окорочка с маслинами


Это блюдо из окорочков или курицы с маслинами относится к средиземноморской кухне.


Ингредиенты:

  • окорочка - 2 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • чёрные маслины (без косточек) - 10-15 шт.
  • репчатый лук - 1-2 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • красное сухое вино - 100-150 мл
  • орегано, перец
  • соль
  • масло растительное  


Приготовление:

Окорочка вымыть, посолить, поперчить и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки. Окорочка вынуть на время из сковороды.

 

Окорочка с маслинами шаг1

 

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретом растительном масле.

 

Окорочка с маслинами шаг2

 

Чеснок измельчить и добавить к луку.

 

Окорочка с маслинами шаг3

 

Через минуту добавить помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками (более минуты чеснок лучше не обжаривать - начнёт распространять не очень приятный запах). Добавить специи и тушить, пока помидоры не пустят сок.

 

Окорочка с маслинами шаг4

 

Влить красное сухое вино и немного уварить, чтобы соус стал гуще.

 

Окорочка с маслинами шаг5

 

Окорочка вернуть в сковороду, тушить минут 30. Маслины нарезать на половинки и добавить к окорочкам, тушить ещё минут 15-20, до готовности.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100