Рулетики из куриного филе

Печать

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Рулетики из куриного филе

Рулетики из куриного филе, фаршированные грибами, луком и морковью.

Ингредиенты:


Приготовление:

Куриное филе вымыть и разрезать вдоль (по толщине) на несколько пластин, как на отбивные. Посолить, поперчить и слегка отбить, завернув мясо в пищевую плёнку - тогда оно будет сочным, да и кухня останется чистой... :)

 

 

Лук нарезать мелко или полукольцами, обжарить на растительном масле.

 


 

Грибы нарезать пластинками и тоже обжарить, можно вместе с луком, и немного потушить.

 


 

Морковь нарезать тонкими брусочками на всю длину морковки, обжарить и тушить до готовности.

 


 

На подготовленные отбивные из куриного филе выкладываем грибы,

 


 

затем лук

 

 

и морковь.

 


 

Скручиваем мясо в рулет (вдоль морковки) и полученную "колбаску" перевязываем ниткой (белой. х/б), но так, чтобы затем её можно было легко удалить. Обжариваем получившиеся мясные рулетики на растительном масле до золотистого цвета, а затем минут 5 тушим (в зависимости от жёсткости мяса), долив немного воды и накрыв сковороду крышкой. 

Готовые рулетики из куриного филе освободить от нитки и разрезать по диагонали пополам.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!