Рулетики из куриного филе

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Рулетики из куриного филе

Рулетики из куриного филе, фаршированные грибами, луком и морковью.

Ингредиенты:
  • куриное филе - 1 шт.
  • грибы (например, шампиньоны) - 3-4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль
  • перец
  • растительное масло


Приготовление:

Куриное филе вымыть и разрезать вдоль (по толщине) на несколько пластин, как на отбивные. Посолить, поперчить и слегка отбить, завернув мясо в пищевую плёнку - тогда оно будет сочным, да и кухня останется чистой... :)

 

 

Лук нарезать мелко или полукольцами, обжарить на растительном масле.

 


 

Грибы нарезать пластинками и тоже обжарить, можно вместе с луком, и немного потушить.

 


 

Морковь нарезать тонкими брусочками на всю длину морковки, обжарить и тушить до готовности.

 


 

На подготовленные отбивные из куриного филе выкладываем грибы,

 


 

затем лук

 

 

и морковь.

 


 

Скручиваем мясо в рулет (вдоль морковки) и полученную "колбаску" перевязываем ниткой (белой. х/б), но так, чтобы затем её можно было легко удалить. Обжариваем получившиеся мясные рулетики на растительном масле до золотистого цвета, а затем минут 5 тушим (в зависимости от жёсткости мяса), долив немного воды и накрыв сковороду крышкой. 

Готовые рулетики из куриного филе освободить от нитки и разрезать по диагонали пополам.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 25.08.2010 15:51
Обязательно попробуем,спаси бо за рецептик!)))
 
 
#2 13.12.2010 23:29
:lol:
 
 
#3 03.01.2011 13:28
:roll:
 
 
#4 26.03.2011 17:33
классно
 
 
#5 26.03.2011 17:34
8)
 
 
#6 07.04.2011 20:08
Я немножко подругому делал, сделал пассеровку из мелко нарубленно лука и морковки нарезанной соломкой, отдельно жарил грибы, в конце всё смешал... после этого начинку клал на кусок грудки и заворачивал рулетики.
 
 
#7 17.04.2011 16:22
:-*
 
 
#8 11.12.2011 18:35
Спасибо большое за рецепт, только что сделала, очень вкусно и красиво получилось)))
 
 
#9 18.10.2012 09:40
Хороший рецепт
 
 
#10 31.01.2014 18:47
А запекать не лучше?
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100