Дранники с мясом

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Блюда из мясного фарша

Дранники с мясом


Это ещё одна разновидность дранников, отличительная особенность которых - наличие мясного фарша внутри.

Ингредиенты:

  • картофель - 10 шт., крупный
  • яйца - 3-4 шт.
  • мука - 0,5 ст.
  • мясо любое - 300 г
  • лук - 3 шт.
  • соль
  • перец чёрный
  • масло растительное
  • томатная паста - 2-3 ст.л.

 

Приготовление:

Картофель (сырой) подготавливают как для обычных дранников - очищают от кожуры, натирают на мелкую тёрку или измельчают на мясорубке. Затем нужно немного слить жидкость. Добавляют яйца, соль, перец и тщательно размешивают.

Мясо перекручивают на мясорубке, можно добавить лук, солят, перчат.

На разогретую сковородку вливают немного растительного масла и столовой ложкой выкладывают картофельную массу, формируя лепёшку. Сверху на неё кладут фарш, а затем опять картофельную массу. Обжарить с двух сторон, затем накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности. Готовые дранники можно переложить в кастрюльку.

Приготовить соус:  мелконарезанный лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности, добавить муку. Когда мука слегка обжарится, добавить томатную пасту и кипячённую воду. Можно пасту заменить томатным соком, тогда воду не надо добавлять. Соль, перец - по вкусу. Соус довести до кипения.

Соусом  поливать готовые дранники непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 09.02.2011 14:31
вкуснотищща
 
 
#2 25.02.2011 07:28
супер пошла делать
 
 
#3 03.03.2011 20:43
супер!
 
 
#4 08.04.2011 05:00
очень вкусно!!!мама всегда такие делала.
 
 
#5 01.09.2011 06:23
искала что-то подобное, и этот рецепт вполне подходит, правда я хочу внести кое что свое, думаю будет вкусно!
 
 
#6 25.05.2012 12:31
Спасибо за рецепт!!!Вкусня тина!!!
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100