Каннеллони с грибами

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Блюда из мясного фарша

 

Каннеллони с грибами
Очень вкусное и простое блюдо из мясного фарша с грибами с использованием макаронных изделий "Каннеллони".

 

Ингредиенты:

  • каннеллони - 12 шт.
  • мясной фарш - 200 г
  • грибы (у меня шампиньоны) - 150 г
  • сыр (в оригинале - Пармезан) - 150 г
  • растительное масло -  2-3 ст.л.
  • репчатый лук -  1 шт.
  • соль, перец - по вкусу

для соуса "Бешамель":

  • молоко - 1 л
  • сливочное масло - 50 г
  • мука - 2 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • мускатный орех 

Приготовление:

Сначала лучше приготовить соус Бешамель. 

На сковороде или в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.

 

Каннеллони с грибами шаг1

 

Затем добавить муку, тщательно размешать и немного обжарить.

 

Каннеллони с грибами шаг2

 

Влить теплое молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, довести соус до кипения, добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу - соус готов.

 

Каннеллони с грибами шаг3

 

Грибы нарезать пластинками.

 

Каннеллони с грибами шаг4

 

Лук мелко нарезать.

 

Каннеллони с грибами шаг5

 

Обжарить лук до прозрачности на растительном масле.

 

Каннеллони с грибами шаг6

 

Добавить грибы. 

 

Каннеллони с грибами шаг7

 

Фарш можно использовать любой, у меня - свинина с говядиной.

 

Каннеллони с грибами шаг8

 

Через пару минут - фарш, немного обжарить, тушить 5-10 минут.

 

Каннеллони с грибами шаг9

 

Добавить 2-3 ст. л. соуса Бешамель и тертый сыр - примерно половину, а также соль и перец по вкусу.

 

Каннеллони с грибами шаг10

 

Каннеллони отварить (если указано в инструкции на упаковке; есть такие, которые предварительно отваривать не нужно).

Полученным фаршем нафаршировать трубочки с помощью чайной ложки.

В форме для запекания залить слой соуса Бешамель (около 1/3 оставшегося соуса).

 

Каннеллони с грибами шаг11

 

Выложить каннеллони,

 

Каннеллони с грибами шаг12

 

снова смазать соусом,

 

Каннеллони с грибами шаг13

 

посыпать половиной оставшегося сыра.

Сделать второй слой (если форма позволяет).

 

Каннеллони с грибами шаг14

 

Повторить - соус и оставшийся сыр.

 

Каннеллони с грибами шаг15

 

Выпекать каннеллони при температуре 180-190 градусов около 20 минут. 

 

Каннеллони с фаршем и грибами

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

 

Комментарии 

 
#1 14.09.2012 17:53
Думаю, очень вкусно! Завтра обязательно приготовлю.
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100