Фаршированный перец, запеченный в духовке

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Блюда из мясного фарша

Фаршированный перец

Болгарский перец, фаршированный мясом с грибами, запеченный в духовке. Можно в фарш добавить баклажаны.

 

Ингредиенты:

  • перец (крупный) -  5 шт.
  • баклажаны (маленький) - 1 шт. (по желанию)
  • мясной фарш - 200-300 г
  • грибы - 100-150 г
  • репчатый лук - 1-2 шт.
  • сыр - по вкусу
  • зелень
  • растительное масло



Приготовление:

Начинка у такого блюда может быть любая - к фаршу можно добавить баклажаны, грибы, помидоры. Я делала с баклажанами. 

Баклажаны нарезать мелко, посолить и оставить на 20-30 минут, затем слить жидкость и промыть, отжать. 

 

Фаршированный перец мясом шаг1

 

Перец разрезать на половинки, удалить семена, хвостики можно оставить для красоты.

 

Фаршированный перец мясом шаг2

 

Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности.

 

Фаршированный перец мясом шаг3

 

Добавить баклажаны, также немного обжарить.

 

Фаршированный перец мясом шаг4

 

Затем - фарш и тушить 7-10 минут (в зависимости от вида мяса). Посолить, поперчить по вкусу.

 

Фаршированный перец мясом шаг5

 

Грибы нарезать пластинами и обжарить отдельно на растительном масле.

Перец наполнить начинкой.

 

Фаршированный перец мясом шаг6

 

Сверху выложить грибы и посыпать тертым сыром (можно оставить несколько грибов для украшения).

 

Фаршированный перец мясом шаг7

 

Запекать грибы в предварительно разогретой духовке 20-30 минут (в зависимости от мяса).

Готовый фаршированный перец можно украсить грибами и зеленью.

 

Фаршированный перец мясом

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100