Рулетики из кабачков с мясом

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Блюда из мясного фарша

Рулетики из кабачков с мясным фаршем

Интересное и вкусное блюдо из кабачков из доступных продуктов. И праздничное блюдо, и на каждый день.

 


Ингредиенты:

  • кабачки - 1 кг
  • мясной фарш - 500-600 г
  • репчатый лук - 1-2 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • сметана - 100 г
  • сыр - 100-150 г
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень
  • растительное масло


Рецепт приготовления блюда:

Кабачки вымыть, обрезать хвостики и нарезать пластинами толщиной 0,5-0,7 см.

 

Рулетики из кабачков шаг1

 

Обжарить пластины из кабачков на сковороде с небольшим количеством растительного масла или без него, например, на сковороде "гриль", посолить. 

 

Рулетики из кабачков шаг2

 

Лук мелко нарезать

 

Рулетики из кабачков шаг6

 

и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавить фарш, немного обжарить и тушить 10-15 минут, посолить, поперчить.

 

Рулетики из кабачков шаг3

 

Помидоры очистить от кожуры, для этого их лучше надрезать (кожицу) крест-накрест и опустить на 20-30 секунд в кипяток, а затем в холодную воду. Измельчить помидоры и добавить к фаршу. Тушить, пока не пустят сок.

 

Рулетики из кабачков шаг4

 

На подготовленные пластины кабачков поместить немного фарша (на одну сторону)

 

Рулетики из кабачков шаг5

 

и скрутить рулетики.

 

Рулетики из кабачков шаг6

 

Поместить рулеты в форму для запекания.

 

Рулетики из кабачков шаг7

 

Измельчить чеснок, соединить с небольшим количеством (2 ст.л.) кипятка и дать немного настояться, накрыв крышкой. Полить кабачки чесночной смесью, а затем сметаной (можно не сильно густой).

 

Рулетики из кабачков шаг8

 

Сыр натереть на терке и посыпать сверху кабачки.

 

Рулетики из кабачков шаг9

Запекать блюдо из кабачков и фарша в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут.

 

Рулетики из кабачков шаг11

 

Приятного аппетита!

Рулетики из кабачков с мясом

Посмотрите похожее блюдо - рулетики из баклажанов - Долма из баклажанов

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 29.08.2011 11:36
интересный рецептик, обязательно попробую
 
 
#2 29.09.2011 08:33
Выглядит аппетитно, возьму на заметку. Спасибо!
 
 
#3 20.04.2012 06:27
Рецепт испробовала,сем ейство осталось довольно.
 
 
#4 20.04.2012 07:10
Очень аппетитно.Надо попробывать. Спасибо)
 
 
#5 03.06.2012 13:44
очень интересные и несложные рецепты.
 
 
#6 03.06.2012 13:57
Карина, ВиктОриЯ, Ирина, Валюша:*, Сачек Ирина - спасибо вам большое за отзывы!
 
 
#7 04.08.2012 06:42
Очень оригинальный рецепт, выглядит красиво. Сегодя и сделаю. Спасибо!
 
 
#8 21.09.2012 12:30
Очень вкусное блюдо , готовлю его уже не первый раз , спасибо
 
 
#9 22.09.2012 17:25
очень красиво и наверно вкусно! спасиб
 
 
#10 11.10.2012 13:56
Готовила рулетики с кабачков всем понравилось,тол ько я еще при обжаривании лука добавила немного моркови при пассеровке и красиво и вкусно.
 
 
#11 Екатерина Степанова 12.06.2014 15:55
Только что приготовила! Очень вкусно!
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100