Фаршированные кабачки для детей

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Блюда из мясного фарша

Фаршированные кабачки

Решила приготовить что-то вроде "башмачка" из кабачка, точнее, из цукини.
В таком виде кабачок будет вкусным и для взрослых, но особенно. я думаю, понравится деткам.

 

Ингредиенты:

  • куриное филе
  • рис
  • помидоры
  • кабачки
  • лук репчатый
  • баклажан (по желанию)
  • сыр
  • соль
  • лук зелёный


Приготовление:

Кабачки вымыть, сделать надрез в форме башмачка. Вынуть из кабачка (цукини) серединку осторожно, не повредив дно ("подошву").

 

Фаршированные кабачки для детей шаг1
Фаршированные кабачки для детей шаг2

 



Из куриного филе сделать фарш: пропустить мясо через мясорубку, посолить, добавить мелко нарезанный репчатый лук.

Отварить рис до полуготовности и соединить с мясом. Полученный фарш выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом (или с растительным), тушить минут 5.  При желании в фарш можно также добавить немного нарезанной внутренности из кабачков и баклажаны.

 

Фаршированные кабачки для детей шаг3

 



(Баклажаны в таком случае нужно нарезать кубиками (может даже предварительно очистив), посолить и отложить на минут 20-30, чтобы вышла горечь, затем промыть и соединить с фаршем.)


Помидоры очистить от кожуры, измельчить и добавить в фарш, немного потушить (минут 5).

 

Фаршированные кабачки для детей шаг4

 



Заполнить "башмачки" полученным фаршем, сверху - тёртый сыр или брынза. Я сразу сделала "шнуровку" из зелёного лука, но лучше её делать (если делать) уже в готовом виде, чтобы лук не обгорел, как у меня.

 

Фаршированные кабачки для детей шаг5

 

"Башмачок" я завернула в фольгу и запекала в духовке минут 30.

 

Фаршированные кабачки для детей шаг6

 

За минут 10 до готовности нужно развернуть фольгу, чтобы кабачок подрумянился сверху.

 

Фаршированные кабачки для детей шаг7

 

Украсить уже готовый фаршированный кабачок по желанию.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 19.03.2011 08:40
Спосибо
 
 
#2 02.05.2011 12:19
на вашем сайте первый раз молодцы :lol: :P :P :P
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100